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Trabajador de Almacén • Lugo
Descripción del trabajo
Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia y habilidades de liderazgo para gestionar nuestro equipo y cocina con eficiencia y creatividad.
Responsabilidades :
* Experiencia mínima de 4 años como Jefe de Cocina.
* Capacidad para liderar un equipo de aproximadamente 6 personas.
* Experiencia en creación de carta y menú.
* Conocimientos sólidos en :
* Escandallos y control de costes.
* APPCC y normativas de seguridad alimentaria.
* Fichas técnicas y control de mermas.
* Gestión de horarios del equipo.
* Se valorará experiencia en control de foodcost y costes de personal.
Ofrecemos :
* Incorporación a un equipo dinámico y profesional.
* Posibilidad de aportar creatividad a la propuesta gastronómica.
* Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento.
Si cumples con el perfil y quieres formar parte de nuestro equipo, inscríbete en la oferta.
Requisitos :
* Experiencia : Se requiere
* Idiomas : Español – Avanzado
* Jornada : Completa
* Extras : Comisiones en coste de producto y facturación
Sobre Restaurante Isalba :
Local con mucho reconocimiento en la zona. Proyecto nuevo con una gran reforma del local y nueva propuesta gastronómica.
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