Buscamos Sous Chef, con experiencia en hoteles de 4 estrellas.
Entre sus funciones:
1. Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
2. Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.
3. Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc.
4. Organizar, controlar y coordinar que la producción reúna las condiciones exigidas tanto higiénicas como de montaje.
5. Garantizar la preparación y presentación de los alimentos de acuerdo con los estándares de la compañía.
6. Realizar inventarios y control de materiales, mercancías, etc.
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