Empresas: Vincci Hoteles
Jefe de Partida - Hotel Vincci Costa Golf 4* Te apasiona la cocina y quieres unirte a un equipo donde la creatividad y la dedicación se valoran? ?? En Vincci Hoteles estamos buscando a un/a Jefe/a de Partida para nuestro Hotel Vincci Costa Golf 4*, ubicado en el precioso entorno de Chiclana de la Frontera (Cádiz). Si tienes al menos 2 años de experiencia y un espíritu innovador, ¡queremos conocerte! Qué harás en tu día a día? Como Jefe/a de Partida, serás una pieza clave en nuestro equipo de cocina. Tu misión principal será garantizar que todo funcione como un reloj suizo. Algunas de tus tareas incluirán: - Control de aprovisionamientos: Serás responsable de la conservación y almacenamiento de mercancías, asegurando que todo esté en óptimas condiciones para cocinar. - Informes de gestión: Elaborarás informes sobre la gestión de recursos y procesos de tu partida, ayudando a que todo funcione de manera eficiente. - Instrucción y supervisión: Colaborarás en la formación del personal a tu cargo y supervisarás sus actividades para mantener un alto nivel de calidad. - Conservación de materias primas: Te encargarás de que todos los ingredientes tengan el trato que merecen, asegurando su frescura y calidad. - Cocina creativa: Prepararás, cocinarás y presentarás productos culinarios, desde platos gourmet hasta deliciosos postres y salsas. ¡Tu creatividad será tu mejor aliada! ?? - Montaje de bufetes: Colaborarás en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes, aportando tu estilo único a cada presentación. - Control de material: Revisarás y controlarás el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia para que la experiencia en la cocina sea siempre positiva. - Planificación de menús: Participarás en la planificación de menús y cartas, ayudando a diseñar ofertas que sorprendan y encanten a nuestros clientes. - Costes e inventarios: Colaborarás en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras, para que todo funcione con el presupuesto en mente. ?? Qué buscamos en ti? Buscamos a alguien que tenga: - Experiencia: Mínimo 2 años en un puesto similar en cocina. - Pasión: Que ame la gastronomía y se mantenga al día con las tendencias culinarias. - Trabajo en equipo: Habilidad para trabajar en un ambiente colaborativo y dinámico. - Proactividad: Que no dude en tomar la iniciativa y sugerir nuevas ideas. - Organización: Capacidad para mantener la cocina en orden y cumplir con los estándares establecidos. Ofrecemos - Contrato fijo discontinuo: Queremos que seas parte de nuestra familia Vincci Hoteles a largo plazo. - Jornada Completa: Te ofrecemos la oportunidad de trabajar en un horario completo, permitiéndote disfrutar de tu pasión por la cocina al máximo. - Ambiente agradable: Formarás parte de un equipo dinámico donde la colaboración y la buena energía son la norma. - Oportunidades de crecimiento: En Vincci Hoteles creemos en el desarrollo personal y profesional de nuestros empleados. ¡Siempre habrá una oportunidad para seguir aprendiendo y creciendo con nosotros! Así que si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera culinaria y ser parte de un equipo que valora la creatividad y la dedicación, ¡esta es tu oportunidad! ?? ¡Esperamos verte pronto en Hotel Vincci Costa Golf 4*!
Requisitos :