Descripción : 07 HOTELS
Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en la isla Fuerteventura.
O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que el viajero disfrute al máximo y a su manera de los mejores destinos.
El máximo confort en unas instalaciones sencillas para ofrecer todas las comodidades necesarias para unas magníficas vacaciones y un equipo de primer nivel que ofrece un servicio diferencial.
FUNCIONES :
Se ofrece un puesto de jefe / a de partida en un hotel de 4 estrellas en Fuerteventura, con grandes posibilidades de promoción y crecimiento dentro de una compañía de reciente creación con un gran potencial de expansión.
El / la jefe de partida del hotel reportará directamente al 1er / 2º jefe de cocina.
Ayudar a la consecución de los objetivos marcados al departamento mediante :
* Seguir las recomendaciones del 1er y / o 2º jefe de cocina en cuanto a la gestión de la operativa de la cocina.
* Apoyar al 1er y / o 2º jefe de cocina en la gestión del personal, de pedidos (tanto de materia prima como de material) y puesta en marcha de cartas de comida y ruedas de menú adaptadas a la demanda del cliente y a los presupuestos.
* Seguimiento de los índices de satisfacción de clientes correspondientes a la cocina.
* Seguimiento y cumplimiento de los planes de calidad y appcc implantados en la compañía.
* Mantener limpia y en orden el área de trabajo.
* Atención al cliente.
* Asistir a las reuniones del departamento. Si se realizan en día libre, baja o vacaciones, leer el acta e informarse sobre lo hablado.
* Asistir a los cursos de formación a los que sea convocado.
* Crear y mantener un equipo cohesionado y motivado en el que todos puedan aportar su experiencia para mejorar la del cliente.
* Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente, prevención de riesgos laborales y LOPD existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
Requisitos :
Nos encantarás si tienes...
* Formación demostrable para la posición ofertada.
* Experiencia previa demostrable en puestos de responsabilidad para establecimientos con un mínimo de 200 habitaciones y todo tipo de regímenes.
* Conocimientos de inglés y se valorará positivamente de alemán.
* Conocimientos de programas de entorno Windows y otros programas de gestión.
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