Segundo Maitre y Jefe de Sector - Paradisus Gran Canaria
Área: Alimentos y bebidas
“El mundo es tuyo con Meliá”
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Paradisus Gran Canaria está en busca de Segundo Maitre y Jefe de Sector apasionados y altamente cualificados para unirse a nuestro equipo de cocina.
Misión del Puesto:
El Segundo Maître de Bares será responsable de asistir al Maître en la gestión de la operación diaria de los bares del hotel, asegurando que se cumplan los más altos estándares de calidad y servicio.
¿Qué tendrás que hacer?
* Supervisar y coordinar la operativa diaria de los bares, garantizando un servicio fluido y de calidad.
* Apoyar al Maître en la planificación y gestión de horarios, asignación de tareas y supervisión del equipo.
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio establecidos por la marca en todas las interacciones con los huéspedes.
* Proporcionar formación y orientación al equipo de bares.
* Gestionar inventarios y pedidos de suministros.
* Resolver incidencias relacionadas con el servicio al cliente.
* Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y sostenibilidad.
* Colaborar en la elaboración de la oferta de bebidas y cócteles.
Requisitos:
* Estudios en Hostelería, Turismo, Restauración o áreas afines.
* Al menos 3 años de experiencia en roles similares en hoteles de alta categoría o restaurantes de lujo.
* Dominio en la gestión operativa de bares y conocimiento de mixología.
* Nivel avanzado de inglés (imprescindible); otros idiomas serán valorados positivamente.
* Liderazgo, orientación al cliente y capacidad de resolución de problemas.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
* Persona dinámica, organizada y comprometida con la excelencia en el servicio.
Misión del Puesto:
El Jefe de Sector de Bares será responsable de coordinar y supervisar las operaciones en los bares, asegurando que el servicio cumpla con los estándares de lujo del hotel.
¿Qué tendrás que hacer?
* Supervisar y coordinar las actividades del personal de los bares.
* Garantizar que los estándares de atención al cliente se mantengan.
* Participar en la implementación de la carta de bebidas.
* Realizar controles de inventario y stock.
* Capacitar al equipo en técnicas de servicio y atención al cliente.
* Manejar incidencias y resolver problemas operativos.
* Colaborar en la organización de eventos y actividades especiales en los bares.
Requisitos:
* Estudios en Hostelería, Restauración o áreas relacionadas.
* Experiencia mínima de 2-3 años en un puesto similar.
* Conocimientos avanzados de mixología y gestión operativa de bares.
* Nivel avanzado de inglés; se valorará positivamente un tercer idioma.
* Liderazgo, orientación al cliente y habilidades organizativas.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
* Persona dinámica, proactiva y comprometida con la excelencia.
¡Únete a Paradisus Gran Canaria y deja tu huella en el mundo del lujo!
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