Empresas: Hard Rock Marbella Si quieres formar parte de nuestro equipo mas rockero, no lo dudes mas y apuntate. Buscamos un/a F&B Manager para nuestro Hard Rock Hotel Marbella. Tu mision sera planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Restauracion, con el fin de optimizar la gestion interna de los procesos del area y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfaccion del cliente. Quieres desarrollar tu carrera profesional al maximo? Disfruta del viaje. Palladium Hotel Group es tu billete hacia el exito. Tus funciones principales seran: * Control mensual del cumplimiento del presupuesto en su departamento y propuesta de acciones correctoras en el caso de desviaciones. * Planificacion de la actividad y control de los resultados. * Planificacion mensual, semanal y/o diaria del personal de Comedor y bares en funcion de los servicios previstos y de los turnos, dias libres o posibles bajas del personal. * Gestion del aprovisionamiento del departamento de Restaurante y bares, solicitando los pedidos necesarios, supervisando la recepcion y el correcto almacenamiento y conservacion de la mercancia, y supervision del inventario de existencias y dotaciones. * Verificacion de la correcta presentacion y distribucion del buffet del desayuno, almuerzo y cena, asi como del servicio prestado al cliente por los camareros asignados al servicio de desayuno. * Verificacion de la correcta gestion del servicio de bares. * Coordinacion con el Jefe de Restaurante y Jefe de Bares respecto a los servicios previstos. * Supervision de la correcta facturacion del servicio y resolucion de posibles incidencias. * Supervision en el cuadre y en el arqueo diario de la caja del TPV de Comedor y entrega a Recepcion para su comprobacion. * Tener un lio conocimiento de los productos y precios homologados por la empresa. * Participacion en la implantacion de un sistema de gestion de la calidad en el departamento. * Analisis de la informacion obtenida a traves del sistema de quejas y sugerencias relativas a su departamento. * Asegurar la maxima satisfaccion del cliente durante su estancia. * Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento y del personal a su cargo. Que te ofrecemos?: * Te uniras a Palladium Hotel Group, empresa espanola con presencia internacional en pleno proceso de expansion, que ha sido reconocida por cuarto ano consecutivo como Top Employer en Espana, Italia, Mexico, Republica Dominicana, Brasil y Jamaica. * Ofrecemos una politica salarial competitiva, contratacion indefinida y estabilidad laboral, asi como planes de formacion para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compania a nivel nacional e internacional. * Formaras parte de un equipo dinamico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estaras al dia de l