Descripción del Puesto
Buscamos a un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Alay****, ubicado en Benalmádena.
Funciones Principales:
* Ayudar al Jefe de Cocina en las tareas diarias.
* Colaborar en la supervisión y planificación de actividades del departamento de cocina.
* Organizar y motivar al equipo a su cargo.
* Elaborar y presentar productos culinarios.
* Crear menús y buffet y planificar ofertas gastronómicas para eventos y banquetes.
* Controlar y gestionar platos, compras y stock del almacén.
* Promover y mejorar la imagen del restaurante.
* Recopilar y gestionar datos relacionados con la actividad y control de inventarios.
* Brindar atención al cliente.
* Conocer y aplicar normativas de seguridad e higiene para personal, instalaciones y equipos.
Requisitos Imprescindibles:
* Experiencia mínima de 1 o 2 años en puesto similar.
* FP Grado Medio/Superior.
Tipo de Contrato:
Contrato temporal, jornada completa.