- Servir platos de comida y bebidas a los huéspedes y clientes.
- Disponer las mesas de acuerdo con el tipo de evento y los estándares de servicio.
- Responder preguntas sobre las selecciones del menú.
- Comunicarse con la cocina sobre preguntas sobre el menú, el tiempo de espera, pedidos de re-cocción y disponibilidad de productos.
- Comunicar requisitos de comidas adicionales, alergias, necesidades dietéticas y pedidos especiales a la cocina.
- Registrar la transacción en el sistema MICROS al momento del pedido.
- Registrar a los invitados para asegurar su satisfacción con cada plato de comida y/o bebida.
- Mantener la limpieza de las áreas de trabajo, vajilla, cristalería, etc., durante todo el día.
- Completar las tareas de cierre, incluyendo reponer artículos, apagar luces, etc.
- Presentar el cheque físico y exacto al invitado y procesar el pago.
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