Nombre de la oferta : 2º COCINA / SOUS CHEF (Torremolinos)
Observaciones : Restaurante en Torremolinos necesita 2º de Cocina.
Se requiere :
* Persona con experiencia, muchas ganas de trabajar y entrar en un equipo en el que se le formará sobre los platos y recetas de la empresa.
* Preparado / a para estar al lado de la chef de cocina y hacer un muy buen equipo.
Las comidas se harán en el Restaurante con el personal. Serás el segundo / a en cocina a las órdenes e indicaciones de la jefa de cocina, en su ausencia asumirás el control.
Tareas :
* Asistir a la jefa de cocina en supervisar las operaciones diarias de la cocina.
* Asistir a la jefa de cocina en administrar turnos y horarios de personal de cocina.
* Garantizar la calidad y consistencia de la comida, etiquetado, revisión de caducidad.
* Apoyar al chef ejecutivo en la planificación de inventario, compras y elaboración de recetas.
* Apoyar a la jefa de cocina en capacitar a los nuevos cocineros y chefs.
* Asegurar que los ingredientes estén disponibles y sean de buena calidad.
* Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria, asegurar procesos de frío.
Se ofrece : contrato de trabajo fijo-discontinuo y jornada completa.
Duración del contrato : Más de 6 meses.
Número de puestos : 1.
Lugar puesto de trabajo : Municipio : Torremolinos, Provincia : Málaga.
Tipo de jornada laboral : Completa.
Observaciones jornada : Turnos seguidos y turnos de partida alternos.
Horario : 12.00h - 16.00h / 19.00h - 23.00h sujeto a cambios, y 14.00h a 22h o 15h a 23h sujeto a cambios.
Experiencia requerida : 1 Año.
Salario : 1.700 - 1.900 € brutos.
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