Se necesita incorporar ayudantes de cocina para nueva apertura de un restaurante en Madrid capital (zona Delicias).
Funciones a desempeñar:
* Seguir la lista de preparación creada por los chefs para planificar sus tareas.
* Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad.
* Medir los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar.
* Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc.
* Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
* Realización de barbacoas, parrilladas y espetos.
* Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.
* Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies, sacando la basura, etc.
* Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.
* Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales.
* Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas.
Requisitos del puesto:
* Experiencia demostrable de al menos 2 años como ayudante de cocina.
* Valorable estar en posesión de ciclo formativo relacionado con el puesto.
* Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina.
* Capacidad de trabajo en equipo.
* Organizado.
* Disposición de aprendizaje e iniciativa.
* Capacidad de tolerancia al estrés y trabajar bajo presión.
Se ofrece:
* Reto personal de gran envergadura.
* Salario 22.400 brutos anuales más incentivos por consecución de objetivos.
Reporta a: Jefe de Cocina
Graduado Escolar
2 Años #J-18808-Ljbffr