Empresas: Momento Andaluz Catering
Eres un profesional en la cocina? Te gustaría emprender un nuevo proyecto personal? Estamos buscando un jefe de cocina con experiencia y ganas de liderar nuestro equipo. Nuestro horario de trabajo es de turno seguido con dos dias libres a la semana. Si eres un apasionado de la cocina y te motiva liderar un proyecto y poder seguir creciendo profesionalmente puedes enviarnos tu CV. Por favor en esta ocasión solo buscamos personal con experiencia en el puesto que indicamos. Funciones: Gestión y supervisión del equipo a su cargo. Formación del equipo. Creación de menús adaptados a la oferta gastronómica Producción de recetas y fichas técnicas de toda la oferta gastronómica. Realización de pedidos. Mantener los stocks de producciones para abastecer la cocina Inventarios. Análisis de costes. Control APPCC, PRL y organización de plan de limpieza. Reuniones periódicas con F&B para seguimiento y mejoras continuas. Participación en la cocina liderando al personal de trabajo. Buscamos un profesional con experiencia para que se integre como empleado fijo en nuestra empresa y crezca con nosotros.
Requisitos :