Buscamos incorporar a nuestro equipo a un / a JEFE / A DE PARTIDA, para nuestro hotel SEAVIEW COUNTRY CLUB .
Se encargará de supervisar y controlar la partida del menú de cual es responsable, bajo las directrices del Jefe / a de cocina.
También se encarga de organizar el trabajo del personal a su cargo.
Detalle de funciones :
Garantizar el funcionamiento de su partida y la calidad de los platos que componen la misma.
Elaborar platos fríos o calientes haciendo todo lo posible para garantizar al cliente unos platos de calidad culinaria y estética óptima dentro de su partida.
Formar y supervisar a las nuevas incorporaciones de su área.
Supervisar la seguridad y correcta utilización de instalaciones y equipos de su área.
Controlar el estado de las cámaras y del género que contienen.
Experiencia previa en el puesto de al menos 2 años.
Valorable experiencia en hoteles.
Formación en el sector.
Responsabilidad y Liderazgo.
Condiciones :
Posibilidad de alojamiento.
Contrato fijo discontinuo hasta cierre de hotel (Octubre).
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