Descripción del trabajo
Somos una empresa multinacional líder europeo en productos de nutrición y dietética con más de 1500 empleados y de 370 en España.
Creemos en la alimentación saludable y realizamos nuestra misión fabricando y distribuyendo productos propios y de terceros, a través de distintos canales de venta: Groceries, Pharma, HFS y e-commerce, en más de 40 países.
Apostamos por la comunicación llevando al mercado marcas populares como Bicentury, Isostar, Gerblé, Natursoy, Bimanan, entre otras.
Las funciones principales a realizar como Responsable de desarrollo de I+D serán:
* Desarrollar nuevos productos con todas las implicaciones asociadas.
* Conocer las posibles limitaciones técnicas, legales y nutricionales de los productos a desarrollar y cuidar su aplicación.
* Colaborar con el Dept. de Compras en la búsqueda de los nuevos ingredientes que se requieran.
* Preparar las formulaciones de productos considerando el briefing, las restricciones de costes y los condicionantes industriales. Procurar las materias primas necesarias y realizar las pruebas de laboratorio o piloto convenientes.
* Organizar, planificar y llevar a cabo, junto con Producción, las pruebas industriales que se requieran.
* Redactar las especificaciones técnicas mínimas de las materias primas y obtener de los proveedores toda la información técnica necesaria (alérgenos, OMGs, etc.) para su homologación.
* Definir los parámetros de proceso de los productos desarrollados.
* Generar toda la documentación relativa al nuevo producto (ficha técnica, textos de etiquetado, alegaciones aplicables,...)
* Participar en la definición de los objetivos y responsabilidades del Departamento.
* Participar en la definición de los planes de acción y de los medios a utilizar para llevar a cabo los trabajos encomendados.
Requisitos mínimos:
Licenciatura - Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Ingeniería Agroalimentaria / Dietética y Nutrición / ..
Se valorará experiencia previa en complementos alimenticios, tecnologías de cereales o snacks.
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