Nete a nuestro equipo de SmartRental!
SmartRental Group es una empresa joven con gran dinamismo dedicada a la explotacin y gestin de inmuebles para el sector turstico y de restauracin.
Nuestra visin es ser el lder europeo en el mercado proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.
Con ms de 10 aos de experiencia nuestra actividad se centra en hoteles apartamentos Hostels residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.
Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection Akeah Malacuna Live It Suio Evoca y Lemonade cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.
Cules sern tus funciones
* Planificacin y preparacin de alimentos :
o Disear mens y cartas junto al jefe de cocina.
o Preparar y cocinar los alimentos segn las recetas y estndares de calidad.
o Supervisar y coordinar la preelaboracin de ingredientes.
* Gestin del equipo de cocina :
o Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
o Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las tcnicas de cocina.
* Control de calidad :
o Asegurarse de que los platos salgan con la presentacin y sabor adecuados.
o Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.
* Gestin de stock :
o Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
o Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepcin.
* Cumplimiento de normativas :
o Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
o Coordinar la limpieza del rea de cocina tras cada servicio.
Qu buscamos
* Al menos 12 ao de experiencia previa en puesto similar
Qu ofrecemos
* Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansin.
* Descuentos en nuestros alojamientos restaurantes y eventos.Adems tambin contamos con descuentos en mltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
* Seguro mdico a travs de plan de retribucin flexible.