Assistant Restaurant Manager Innside Alicante Porta Maris - (Alicante)
En nuestro reformado INNSIDE Alicante Porta Maris, tu principal misión será supervisar y organizar las actividades del personal en los restaurantes y bares del hotel, garantizando un servicio de alta calidad al cliente. Además, colaborarás en el logro de los objetivos económicos, operativos, de calidad y clima laboral del hotel.
Qué tendrás que hacer?
* Supervisar y coordinar las operaciones de los bares y restaurantes, asegurando que los estándares de servicio se mantengan.
* Gestionar el equipo, distribuir tareas y asegurar que todos los empleados estén capacitados en los procedimientos del hotel.
* Atender a los clientes en la barra o mesas, ofreciendo un servicio personalizado y asegurando su satisfacción.
* Controlar la facturación, manejar el efectivo y gestionar las cajas con precisión.
* Participar en la planificación de menús y cartas, así como en la gestión de inventarios.
* Asegurar que las instalaciones estén en buen estado y coordinar cualquier necesidad de mantenimiento.
* Promover y asegurar la calidad en la presentación de los productos y el ambiente del bar o restaurante.
* Contribuir al desarrollo del equipo, fomentando su participación en programas de bienestar y formación.
Educación y Formación:
* Inglés avanzado. Se valora un tercer idioma.
Conocimientos Específicos:
* Conocimiento de operativa hotelera, cocina y manejo de TPV.
* Dominio del paquete Office.
* Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio y habilidades comunicativas.
Experiencia:
* Mínimo 1 año de experiencia en supervisión de equipos en el área de alimentos y bebidas, preferentemente como Restaurant Manager o en puestos similares.
Detalles del puesto de trabajo:
Empresa: Meliá Hotels International
Ubicación: Alicante, Valencian Community, ES
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