Serás el responsable de motivar y guiar al equipo, así como generar una experiencia excelente a los clientes.
Responsabilidades:
* Gestionar la experiencia de cliente.
* Buscar la fidelización de los nuevos clientes.
* Coordinar los rangos asignados, tomando comandas en ellos y asesorando al cliente sobre productos (comida/bebida).
* Transmitir a los jefes de rango, las sugerencias del día, y compartir con ellos los productos de excelente calidad de los que dispone el restaurante.
* Apoyar al jefe de sala.
* Supervisar el perfecto estado del restaurante antes de comenzar el servicio.
* Garantizar el nivel de calidad marcado por el grupo.
* Control de menaje e inventario.
Requisitos:
* Experiencia profesional mínima de 3-4 años como Maitre.
* Inglés: alto
* Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar
Disponibilidad inmediata y residencia en Madrid capital.
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