En Hoteles Elba seleccionamos SEGUNDO / A JEFE / A DE COCINA para nuestro Hotel Elba Carlota Beach & Golf Resort de 4 estrellas.
* El hotel cuenta con más de 340 habitaciones, 2 restaurantes (1 buffet temático y 1 restaurante italiano a la carta), 1 snack piscina, 35 personas de staff en cocina y una alta ocupación durante el año.
Para esta posición clave buscamos personas candidatas con un perfil senior, con más de 5 años de experiencia en puesto similar, que quieran seguir creciendo asumiendo un proyecto atractivo y que posean altas competencias para comunicar, liderar equipos de trabajo y tener orientación a la excelencia con los clientes.
En dependencia del Jefe / a de Cocina, tendrás la oportunidad de contribuir al crecimiento de Hoteles Elba con el objetivo de conseguir una alta satisfacción de nuestros clientes y reputación del establecimiento.
Consideramos que la atención al detalle es la mejor forma de agradecimiento que podemos ofrecer. Te encargarás de garantizar que la cocina aporte una comida segura, nutricional y sabrosa. Mantendrás un ambiente seguro, higiénico y sanitario para todos los trabajadores. Implementarás el sistema APPCC y normativas higiénico-sanitarias. Ajustarás las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato, así como el mantenimiento de la seguridad del almacenaje y planificación de compras de stock junto con el Jefe / a de cocina.
Si te identificas con todo lo expuesto anteriormente, te animamos a aplicar a nuestra oferta. ¡Te esperamos!
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