Job Opportunity: Sommelier
Location: Laguna Beach, Estepona
Cuisine: Japanese-Mediterranean Fusion
We are looking for a dedicated and energetic Sommelier to join our dynamic team at Kai Beach, a restaurant that marries the artistry of Japanese and Mediterranean cuisine from starred Michelin chef Ricardo Sanz. If you are passionate about wine and guest service, this is your opportunity to grow and refine your skills in an inspiring, beachfront environment.
About the Role
1. Presenting and selling wines, sakes, and cocktails in a knowledgeable and approachable manner.
2. Offering pairing recommendations that complement our Japanese-Mediterranean dishes.
3. Assisting the Head Sommelier with cellar organization, inventory, and menu updates.
4. Ensuring seamless collaboration with the food service team to enhance the overall dining experience.
5. Engaging guests with storytelling to highlight the uniqueness of our terroir wines, minimal-intervention wines, and premium sakes.
6. Maintaining high standards of service, including pouring, decanting, and serving beverages with precision and care.
Who We’re Looking For
1. Knowledgeable about wine, sake, and beverages, with a solid understanding of food and beverage pairings.
2. An excellent communicator and salesperson, passionate about guiding guests through their beverage journey.
3. Eager to learn and grow.
4. A team player, happy to support colleagues in wine service, food service, and beyond.
5. Detail-oriented and organized, ensuring that wine service is executed seamlessly.
6. Fluent in English and Spanish (preferred); additional languages are an asset.
What We Offer
1. A chance to learn from an incredible gastronomical environment and a flexible wine list.
2. Competitive salary, tips, and growth opportunities.
3. A supportive team that values collaboration and innovation.
4. Training opportunities in wine, sake, and creative mixology.
5. A vibrant, beachfront setting in Laguna Beach, Estepona, where your work-life balance matters.
Want to join our team? Please send us your CV to: hr@lagunacostadelsol.com
Oferta de Trabajo: Sumiller
Ubicación: Laguna Beach, Estepona
Cocina: Fusión Japonesa-Mediterránea
Estamos buscando un Sumiller dedicado y dinámico para unirse a nuestro equipo en [Nombre del Restaurante], un restaurante que combina la elegancia de la cocina japonesa con la riqueza de la tradición mediterránea. Si te apasionan el vino y el servicio al cliente, esta es tu oportunidad para crecer y perfeccionar tus habilidades en un entorno inspirador junto al mar.
Sobre el Puesto
1. Presentar y vender vinos, sakes y cócteles de manera experta y cercana.
2. Ofrecer recomendaciones de maridaje que realcen los sabores de nuestra cocina japonesa-mediterránea.
3. Asistir al Head Sommelier con la organización de la bodega, inventarios y actualizaciones de la carta de vinos.
4. Colaborar estrechamente con el equipo de servicio para garantizar una experiencia fluida y memorable para el cliente.
5. Enganchar a los clientes a través de historias que destaquen la singularidad de nuestros vinos de terroir, vinos de mínima intervención y sakes premium.
6. Mantener altos estándares de servicio, incluyendo el decantado, servido y cuidado en el manejo de las bebidas.
Perfil del Candidato
1. Tenga conocimientos sólidos sobre vinos, sakes y bebidas, además de una buena comprensión de los maridajes.
2. Sea un excelente comunicador y vendedor, apasionado por guiar a los clientes en su experiencia con las bebidas.
3. Esté motivado por aprender y crecer.
4. Sea un jugador en equipo, dispuesto a apoyar tanto en el servicio de vinos como en el de alimentos.
5. Sea organizado y detallista, asegurando que el servicio de vinos se realice de manera impecable.
6. Hable fluidamente inglés y español; otros idiomas serán valorables.
Qué Ofrecemos
1. La oportunidad de aprender de un entorno gastronómico y desarrollar tu carrera profesional.
2. Salario competitivo, propinas y oportunidades de crecimiento.
3. Un equipo de trabajo colaborativo y enfocado en la innovación.
4. Formación continua en vinos, sakes y mixología creativa.
5. Un entorno vibrante junto al mar en Laguna Beach, Estepona, donde valoramos tu equilibrio entre vida y trabajo.
Contamos contigo! envíanos tu cv a hr@lagunacostadelsol.com
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