Si quieres formar parte de un grupo de restauración en crecimiento para incorporarte en Mallorca y puedes aportar capacidad, conocimiento y experiencia como Chef ejecutivo, tienes una gran oportunidad.
Si te ves liderando la parte gastronómica de un proyecto en crecimiento.
Si estás acostumbrado/a a gestionar con cifras y datos y a planificar.
Si eres una persona con las ideas claras y de espíritu creativo que trabaja en la cohesión del equipo.
Si eres una persona que comunica asertivamente, marcando los objetivos a los jefes y resto de personal de cocina de los establecimientos y eres capaz de crear platos innovadores.
Si eres capaz de resolver conflictos entre el personal de forma efectiva manteniendo al equipo cohesionado.
Si priorizas la calidad y la seguridad alimentaria.
Si estás acostumbrado a gestionar los aspectos económicos del área de cocina, desde el personal y los escandallos a los pedidos y la producción.
Si te ves capaz de liderar, dando ejemplo de compromiso, de honradez y dedicación incluso en momentos de alta demanda de trabajo.
Ofrecemos:
* Facilidad para incorporarte en el caso de que te incorpores desde fuera de Mallorca.
* Salario 45.000/50.000€ brutos anuales y variable de hasta un 20% más, en función de resultados económicos y en el equipo.
* Una acogida cercana, por parte de la propiedad y un equipo lleno de pasión.
* Oportunidad de crecimiento dentro del grupo.
Aptitudes requeridas:
* Trabajar en equipo con otros jefes de las otras áreas.
* Tener estudios de grado medio relacionados con la gestión de la cocina.
* Un nivel de inglés mínimo medio-alto.
* Experiencia mínima de al menos 3 años en puesto similar y al menos 5 años en el sector de restauración. Valoramos que esa labor la hayas desarrollado en grupos de referencia y/o de alta cocina.
Se valorará:
* Experiencia demostrable en negocios similares.
* Manejo de software vinculado a la optimización de los procesos y costes de cocina.
* Dominio de otros idiomas como alemán, francés y catalán/mallorquín.
Envíanos tu CV y cuéntanos tu situación actual y por qué deberías ser la persona elegida.
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