Descubre un mundo sin fronteras con Meliá
Donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.
Algunos beneficios que ofrecemos:
* My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
* My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá
Paradisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única impregnada por la esencia del destino y la cultura local.
Misión del puesto:
Buscamos un Sous Chef apasionado por la gastronomía y la excelencia culinaria, que asista al Chef Ejecutivo en la gestión de la cocina, asegurando altos estándares de calidad, creatividad e innovación en cada plato.
Responsabilidades:
* Ayuda al Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús.
* Supervisa y coordina al equipo de cocina para garantizar eficiencia y calidad.
* Controla el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
* Gestiona los pedidos, control de inventarios y optimización de costes.
* Asegura la presentación impecable y el sabor excepcional de cada plato.
* Capacita y motiva al equipo para el desarrollo de talento culinario.
* Mantiene actualizado con tendencias gastronómicas y propone nuevas creaciones.
Requisitos:
* Experiencia previa como Sous Chef en hoteles de lujo o restaurantes de alto nivel.
* Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y gestión de cocina.
* Habilidad para liderar equipos en entornos dinámicos y de alta exigencia.
* Capacidad de organización, resolución de problemas y atención al detalle.
* Pasión por la innovación y la excelencia gastronómica.
* Nivel alto de español e inglés (otros idiomas valorables).
Si tienes un espíritu creativo, liderazgo y amor por la gastronomía,queremos conocerte
En Meliá todos somos VIP