Ofrecemos una oportunidad en nuestro equipo de cocina.
Descripción del puesto
Buscamos a un/a Jefe/a de partida apasionado/a por la comida para formar parte de nuestro equipo diario en crear una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes.
Tareas principales
* Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.
* Proyección de menús.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Gestión y organización de hojas de servicios.
* Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
* Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
* Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
Requisitos previos
* Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
* Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
* Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo.
* Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
Mercadeo interno
1. Cultura empresarial muy buena y cercana con un trato muy personal.
2. Seguro de salud privado a cargo de la empresa.
3. Equipo internacional con mucha experiencia.
4. Opciones para desarrollarse profesionalmente dentro de la cadena.
5. Programa de ventajas para ventas online llamado