Empresas: Hard Rock Café
Food & Moments Group S.L es una compañía fundada en 2007, con sede en Madrid y creada con el propósito de explotar el acuerdo de franquicias con Hard Rock Cafe International, una marca con una excelente reputación, longevidad en el mercado y con unas altas previsiones de crecimiento en el mercado nacional. Actualmente nos posicionamos como el principal franquiciado de Hard Rock Cafe en España y Europa. F&MG tiene en propiedad y gestiona unidades de Hard Rock Cafe Valencia, Mallorca y Málaga, aparte de las tiendas Rock shop con presencia en los aeropuertos de Málaga y Mallorca y centros históricos de Mallorca, Málaga y Valencia. QUÉ BUSCAMOS? En Food & Moments Group estamos buscando Supervisor/a de Sala que se incorpore a nuestro equipo en Hard Rock Cafe Mallorca. PRINCIPALES FUNCIONES: Gestionar y supervisar el equipo de trabajo a su cargo, actuando como mentor y entrenador para convertir a los miembros del personal en embajadores de Hard Rock Cafe. Dirigir y coordinar la sala del restaurante. Dar apoyo al director para construir un equipo funcional Gestión del equipo de sala: Realizar los horarios, gestión de incidencias. Informar al Director de las incidencias, situación de la sala y sus miembros. Control de ventas y costes Gestión de pedidos, inventarios de bebida, control de mermas. Negociación con proveedores Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos o aclarar posibles dudas. Controlar los sistemas y procesos para entregar todos los productos y servicios según los estándares Ejecutar los estándares establecidos para la satisfacción general de los clientes que cumplan o superen los estándares de Hard Rock. Supervisar que se garantizan y mantengan las expectativas del cliente Realizar evaluaciones de desempeño de los trabajadores a su cargo HABILIDADES: Resolución de problemas, capacidad de diagnosticar e implementar soluciones. Habilidades de comunicación Comprensión financiera OTROS: + 3 años de experiencia en un puesto similar Imprescindible nivel alto de inglés
Requisitos :