1. Preparación y producción de la partida frío y caliente.
2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.
3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.
5. Mantenimiento y gestión del stock.
* Experiencia de al menos 2 años, se valorará que sea en colectividades.
* Jornada completa en cocina de residencia.
* Horario: Semana A: Miércoles, jueves y viernes de 12.30 a 21.30.
* Semana B: Lunes y martes de 12.30 a 21.30 y sábado y domingo de 8.00 a 21.30.
Dos fines de semana libres al mes.
Ubicación: Santa Marta de Tormes (Salamanca).
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