Cocinero / a para restaurante La Abadía Ibéricos
Código de oferta : 21154
Oferta creada el día : 11 / 02 / 2025
Número de plazas : 1
Departamento o Área : Profesiones, artes y oficios
Lugar de trabajo : Murcia
Experiencia previa : Entre 1 y 3 años
Tipo de contrato : Indefinido
Horario : 11h a 16h y 20h a 23h de Martes a sábados.
Duración del contrato : Contrato indefinido
Formación y conocimientos requeridos :
* Titulación Universitaria Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas
* Grado en Ciencias Gastronómicas
* Grado en Gastronomía
Competencias profesionales :
* Responsabilidad
* Trabajo en equipo
Otros requisitos : Residente en la misma provincia
Tareas principales del puesto :
* Preparación y ejecución de platos : Elaboración de recetas conforme a los estándares de calidad y presentación definidos.
* Mise en place : Organización y preparación de los ingredientes y utensilios necesarios para el servicio.
* Técnicas de cocción y emplatado : Aplicación de métodos de cocción adecuados, garantizando el punto óptimo de cada producto y la presentación impecable de los platos.
* Control de calidad : Verificación de la frescura, calidad y correcta manipulación de los alimentos en cada etapa de la producción.
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