Oferta de Empleo: Jefe de Cocina y Cocinero
Ubicación: Valencia, España
Restaurante: Arrocería, Pescados y Carnes
Tipo de Cocina: Mediterránea
Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina y un Cocinero para unirse a nuestro equipo. Si eres un individuo creativo, orientado a los detalles y con una pasión por la gastronomía excepcional, ¡queremos conocerte!
Responsabilidades del Jefe de Cocina:
* Liderar y supervisar el equipo de cocina para garantizar la preparación eficiente y la presentación de platos de alta calidad.
* Desarrollar y perfeccionar menús, incorporando ingredientes frescos y de temporada.
* Gestionar el inventario, realizar pedidos y mantener los estándares de costos.
* Mantener un ambiente de trabajo seguro y motivador, fomentando la formación y el crecimiento profesional del equipo.
* Colaborar con la dirección para asegurar la coherencia y excelencia en la experiencia culinaria.
Responsabilidades del Cocinero:
* Preparar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el Jefe de Cocina.
* Mantener la limpieza y organización en la cocina, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Apoyar al Jefe de Cocina en la creación de menús y en la ejecución de eventos especiales.
* Demostrar habilidades culinarias sólidas y creatividad en la presentación de platos.
* Trabajar en colaboración con el equipo para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los comensales.
Requisitos Mínimos:
Jefe de Cocina:
* Experiencia demostrada como Jefe de Cocina o en un rol culinario de liderazgo.
* Conocimiento profundo de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de costos.
* Habilidad para motivar y liderar un equipo, fomentando la colaboración y la excelencia.
* Creatividad para desarrollar menús innovadores y emocionantes.
Cocinero:
* Experiencia previa en la preparación de platos en un entorno de cocina.
* Conocimiento de prácticas seguras de manipulación de alimentos e higiene.
* Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y mantener la calma bajo presión.
* Pasión por la cocina y el deseo de aprender y crecer en el campo culinario.
Beneficios:
* Oportunidad de trabajar en un entorno culinario emocionante y creativo.
* Desarrollo profesional y crecimiento de oportunidades dentro de la empresa.
* Compensación competitiva y beneficios.
Si estás listo para ser parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente, ponte en contacto con nosotros.
#J-18808-Ljbffr