Empresas: Vestige Son Vell 5*
Te interesaría formar parte de un proyecto diferente en el sector turístico? Si tu respuesta es sí, ¡nos encantaría conocerte! En mitad de la campiña, cerca de la espectacular costa menorquina y a solo 20 minutos de la histórica Ciutadella, se alza Vestige Son Vell como un símbolo de la elegancia y la belleza de la isla, una casa palacio, original del siglo XVIII y de estilo italianizante, convive en apacible armonía con una serie de edificios tradicionales agrícolas que se despliegan por toda la finca. Estamos buscando un Ayudante de Cocina con experiencia. Perfil y Responsabilidades: - Conocer perfectamente la oferta y colaborar con la producción de la oferta gastronómica del hotel. - Conocer alérgenos de cada plato e ingrediente. - Garantizar y colaborar en la gestión de stocks garantizando un sistema FIFO y controlando las mermas de producto apoyando siempre a los superiores para su correcto cumplimiento. - Apoyar en la recepción y orden de producto recibido siguiendo las normas y directrices establecidas para ello - Organizar y hacerse responsable de la partida en la que le toque trabajar a nivel de mise en place, preparaciones, orden y limpieza. - Velar por el mantenimiento, conservación y buen uso del equipamiento y materiales. - Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua - Realizar otras funciones que en su ámbito de competencia le sean solicitadas por su responsable directo Conocimientos: - Seguridad e higienes alimentaria - Carnet de manipulador de alimentos - Se valoran los Titulos de FP medio, superior o similares - Se valoran cursos de especialización Experiencia: Experiencia de 1 o 2 años en puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas Habilidades: -Disciplinado -Atención al detalle -Trabajo en equipo -Empático -Receptivo a nuevas prácticas de cocina y motivación para aprender y poder crecer. Imprescindible vehículo propio para acudir al puesto de trabajo
Requisitos :