Secretario de Litigios - ManacorDescripción del trabajoSeleccionamos un / a jefe / a de partida para empresa del sector hostelería ubicada en Can Pastilla. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:Colaborar en la planificación del menú junto con el chef de cocina.Preparar la mise en place.Supervisar el funcionamiento y rendimiento de las partidas asignadas.Asegurar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por el restaurante.Realizar los escandallos de los platos y elaborar las fichas técnicas de cocina.Control de stock, producción y recepción de la mercadería.Resolución y gestión de incidencia dentro del equipo / partida.Capacitar, formar y dirigir a los integrantes del equipo / partida.Revisar aspecto y uniformidad e higiene de los integrantes del equipo / partida.Requisitos:Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.Buscamos a una persona con capacidad de gestión de equipos y organización de partidas.Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.#J-18808-Ljbffr