CASER RESIDENCIAL necesita cubrir un puesto de AYUDANTE DE COCINA en un centro ubicado en ANAKA (GUIPUZCOA).
Se ofrece contrato indefinido de trabajo en turnos de mañana, tarde o horario partido.
Su misión será realizar la preparación de los víveres para su condimento, el encendido y mantenimiento del horno y hogares, así como su limpieza y la limpieza de los útiles de cocina y comedor.
Funciones:
* Preparar menús para 180 comensales, según prescripción de jefe de cocina y menús preestablecidos.
* Preparación de diferentes dietas: normal, blanda, turmix, dietas especiales para disfagia.
* Encender y mantener el horno en condiciones de temperatura y limpieza para la preparación de los distintos menús.
* Supervisar el estado higiénico de los utensilios utilizados en la preparación de menús.
* Mantener en condiciones óptimas de higiene todas las instalaciones utilizadas.
* Recepción de pedidos y organización de los mismos.
Requisitos:
* Formación Profesional Grado Medio de Cocina u Hostelería (valorable).
* Experiencia en colectividades (muy valorable).
* Carnet de manipulación de alimentos.
* Al menos un año de experiencia previa en puesto similar.
* Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
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