Empresas: Turismo y Deporte de AndalucíaEl Hotel Molina Lario****, situado en el Centro Histórico de Málaga, busca Maitre: Funciones: - Organización del turno de trabajo. - Liderar al equipo de restaurante y realizar servicios de operativa. - Gestionar, verificar y revisar los inventarios de los almacenes. - Realizar pedidos mensuales tras revisión del inventario. - Controlar los costes de personal según presupuesto. - Trabajar junto al equipo de marketing para planificar los mensajes comunicativos del departamento. - Trabajar junto a la dirección los presupuestos de ingresos y gastos. - Realizar costes y escandallos para basarse en la oferta de bebidas. - Trabajar junto al jefe de cocina en la realización de la oferta gastronómica del hotel. - Trabajar junto al departamento de compras en el seguimiento de proveedores y nuevas opciones o acuerdos que ayuden a mejorar la rentabilidad del departamento. Requisitos imprescindibles: - Experiencia mínima de 3 a 5 años en puesto similar. - FP Grado Medio / Superior. - Conocimiento alto de inglés. Se valorará francés. Tipo de contrato: Contrato indefinido, jornada completa. NOTA: El proceso de búsqueda y selección de ofertas estará dirigido por la empresa anunciadora a través de AEHCOS (Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol), no participando Turismo y Deporte de Andalucía de ninguna otra manera, más allá de la publicación de la oferta en su perfil de Turijobs. Requisitos :