Empresas: Hotel Cortijo ChicoJefe/a de Cocina - Hotel Cortijo Chico Hotel Cortijo Chico, un referente en la industria de la hostelería, especializado en eventos exclusivos y con un prestigioso restaurante propio, busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia demostrada y liderazgo para dirigir nuestra cocina y elevar la experiencia culinaria de nuestros huéspedes. Ubicación: Hotel Cortijo Chico, Alhaurin de la torre Tipo de Contrato: Jornada Completa / Indefinido Responsabilidades Clave: Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando los más altos estándares de calidad en cada plato. Diseñar y renovar menús innovadores, destacando la creatividad y la sazón única del restaurante. Gestionar y formar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y eficiente. Controlar y optimizar los costes de la cocina, gestionando pedidos, inventarios y proveedores. Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud laboral. Coordinar la cocina para eventos y banquetes, adaptándose a las necesidades específicas de cada cliente. Requisitos: Experiencia comprobable como Jefe/a de Cocina o puestos de liderazgo en el área gastronómica, preferentemente en hostelería y eventos. Habilidad para liderar equipos, con capacidad para motivar y coordinar al personal. Creatividad y conocimiento en técnicas culinarias modernas y tradicionales. Capacidad de trabajo bajo presión y adaptación a entornos dinámicos. Conocimientos de gestión de costes y control de inventarios. Formación en Artes Culinarias, Hostelería o áreas relacionadas será valorada.Requisitos :