Empresas: Eunice Hotel Gastronomico Un sumiller junior en un restaurante gastronomico desempena un papel crucial en el apoyo al servicio de bebidas, especialmente en la seleccion, recomendacion y servicio de vinos y otras bebidas. Sus funciones incluyen: 1. Asistencia en la Seleccion y Gestion de Vinos Apoyar al sumiller principal en la creacion y mantenimiento de la carta de vinos. Participar en la seleccion de nuevos vinos, considerando las tendencias del mercado y la calidad. Gestionar el inventario de la bodega, asegurando un control adecuado de existencias. 2. Servicio de Vinos y Bebidas Realizar el servicio de vinos siguiendo estandares profesionales (decantacion, temperatura, presentacion). Asegurar que las bebidas sean servidas de manera adecuada y a la temperatura optima. Asistir en la preparacion de catas y eventos relacionados con vinos. 3. Atencion al Cliente Asesorar a los clientes sobre la eleccion de vinos y maridajes que complementen sus platos. Responder preguntas sobre el origen, caracteristicas y elaboracion de los vinos. Asegurarse de que los clientes disfruten de una experiencia gastronomica integral y satisfactoria. 4. Apoyo en la Formacion y Comunicacion Mantenerse informado sobre la carta de vinos y las novedades del mercado. Asistir en la formacion del equipo de sala sobre vinos, maridajes y tecnicas de servicio. Comunicar al equipo de cocina y sala las particularidades de los vinos seleccionados para maridajes especificos. 5. Tareas Administrativas y Logisticas Participar en el control de costos relacionados con la bodega. Gestionar los pedidos de vinos en coordinacion con proveedores y el sumiller principal. Verificar que las condiciones de almacenamiento sean las adecuadas (temperatura, humedad, luz). 6. Contribucion al Maridaje Colaborar en la seleccion de vinos para maridar con menus degustacion o platos especificos. Proponer opciones creativas para ofrecer experiencias unicas a los comensales. 7. Promocion de la Cultura del Vino Participar en la organizacion de catas, eventos o actividades educativas para los clientes. Difundir la filosofia del restaurante sobre vinos y bebidas en general. 8. Desarrollo Profesional Continuar formandose en enologia, destilados y tendencias del mundo del vino. Participar en degustaciones, talleres y visitas a bodegas para mejorar conocimientos. Requisitos : Requerimos un SOMMELIER para nuestro restaurante gastronomico: RESOPONSABILIDADES: Servicio de bebidas del establecimiento Responsable de realizar pedidos y venta de vinos Ayuda en la gestion de bodega FUNCIONES: Asesoramiento en carta, vino y maridaje Servicio de bebidas ofreciendo las armonias ideales para cada momento Gestion de stock Responsable del control de las condiciones de guarda (temperatura, humedad, etc.) Apoyo a servicio de sala Apoyo a supervision de servicio Requisitos: Dotes para la comunicacion oral Experiencia previa como sumiller en restaurante o