Empresas: Axel Hotels
Sobre nosotros: Axel Hotels es la primera cadena hotelera internacional dirigida al colectivo LGBTIQ+, donde todo el mundo es bienvenido. Espacios concebidos, desarrollados y pensados para el público LGBTIQ+ pero abiertos a todo el mundo. La apertura del Axel Hotel Barcelona en 2003 fue el principio de un proyecto que se encuentra actualmente en plena expansión, con 10 hoteles actualmente en portfolio y 3 en proyecto para los próximos meses: Valencia, Bilbao este 2024 y Oporto en el 2026.
Descripción de la oferta
En Axel Hotels seleccionamos cocinero/a para incorporación en nuestro hotel de Maspalomas. Si eres tenaz, responsable, sanamente ambicioso y motivado, nos encantará que crezcas con nosotros.
Misión:
Preparación, conservación y presentación de todos los alimentos que conforman la oferta gastronómica del hotel.
Funciones:
1. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
2. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
3. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
4. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
5. Colaborar en la planificación de menús y cartas.
6. Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes.
7. Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.
8. Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.
9. Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Se ofrece:
1. Posibilidades reales de progresión en la empresa.
2. Posibilidad futura de movilidad geográfica en hoteles de la cadena y/o nuevos proyectos.
3. Oportunidad de formar parte de un equipo diverso y comprometido.
4. Entorno de trabajo inclusivo y respetuoso.
Requisitos:
#J-18808-Ljbffr