Área: Alimentos y bebidas
“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
En Hotel Madrid Airport Suites Affiliated by Meliá, hotel ubicado muy cerca del aeropuerto, necesitamos incorporar un/a Cocinero/a.
MISIÓN: Responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación, asegurando la satisfacción de huéspedes y clientes.
* Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día.
* Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos.
* Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado y mantener la temperatura adecuada.
* Llevar a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y estándares de calidad, controlando porciones y minimizando desperdicio.
* Asegurarse de entregar todas las solicitudes del centro de consumo de forma eficiente y oportuna.
* Cumplir con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones.
* Asegurarse que los productos utilizados cumplan con los estándares de calidad, informando de cualquier anomalía a su jefe inmediato.
* Mantener una estrecha comunicación con su jefe inmediato para coordinar la interacción de su sección con las demás áreas de cocina.
* Informar inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que afecte la operación de la sección.
Requisitos:
* Formación acorde con el puesto.
* Experiencia de al menos dos años.
* Disponibilidad para hacer turno de mañana o de tarde y libranzas rotativas.
* Coche propio (debido a la ubicación del hotel) o residir cerca del hotel.
En Meliá todos somos VIP
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable. Creemos que la diversidad y la inclusión son fundamentales para nuestro éxito como compañía global.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página “Protege tu candidatura”.
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