Universal Beach Hotels, somos una compania Hispano Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones unicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN: www.univesalbeachhotels.esProactividad, Amabilidad, Compromiso e Innovacion.Ofrecemos incorporarte como 2 Jefe/a de cocina en Universal Beach Hotels. Ademas de:Salario competitivo segun experiencia demostrada.Bonus anual por consecucion de objetivos.Estabilidad laboral.Oportunidad de desarrollo profesional en Universal Beach Hotels.Incorporarse en un buen ambiente de trabajo con un equipo de profesionales.Descuentos en nuestros hoteles de Universal Beach Hotels.Tu dia a dia consistira en desarrollar las siguientes tareas:Coordinar y supervisar el correcto montaje y puesta en marcha del servicio a la carta.Elaboracion de ciclos de menus, dietas especiales, platos de dificil preparacion, teniendo en cuenta el costo establecido, profesionalidad y cantidad del equipo y supervisando la condimentacion de los mismos.Apoyar y supervisar a las diferentes partidas en la elaboracion del montaje de los platos.Implantar y asegurar el cumplimento del proceso de cocinaRealizar control de inventario, pedidos, correcto funcionamiento de la maquinaria, roturas de vajilla, etc.Coordinar y gestionar el equipo.Tareas propias del puesto.De la persona que se incorpore en este puesto, esperamos que nos aporte:Experiencia previa como 2o jefe/a de cocina o similar.A valorar muy positivamente experiencia en hoteles de 4* con servicio de buffet.Liderazgo y responsabilidad.Trabajo en equipo.Gestion de equipos.