En Castilla Termal Hoteles, queremos crear una huella imborrable en nuestros clientes a través de experiencias inolvidables de bienestar, poniendo en valor el patrimonio y las personas. Actuando en cada paso con alma sostenible.
¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura? Actualmente estamos buscando DIRECTOR/A DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE GRUPO.
La figura de Dirección de Alimentos y Bebidas desarrollará e implementará los criterios de cadena tanto en el área gastronómico como en los distintos puntos de restauración, supervisando todas las ofertas de los hoteles, apoyando y formando a los departamentos, fomentando el conocimiento de la marca, creando experiencias locales y contribuyendo en la expansión.
Todo ello trabajando desde la eficiencia, sostenibilidad, calidad e innovación.
Responsabilidades clave:
1. Supervisar todas las operaciones de Alimentos y Bebidas definiendo la estrategia de marca.
2. Establecer objetivos del área y trabajar en adaptar las funciones y estándares existentes.
3. Formar y desarrollar a los equipos para acompañar a los objetivos estratégicos de la empresa.
4. Creación de presupuestos para el crecimiento futuro.
5. Trabajar en la eficiencia, mediante sistemas de control, procesos de compras, almacenado, preparación y gestión de proveedores.
6. Construir relaciones con los stakeholders clave internos y externos.
Requisitos:
1. Formación en Restauración o Cocina, valorándose Máster en Dirección de Alimentos y Bebidas o Dirección Hotelera.
2. Experiencia previa demostrable en puesto similar, así como experiencia previa de al menos 2 años como Jefe de Cocina y/o F&B Manager de un hotel o cadena.
3. Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
4. Capaz de realizar un presupuesto de explotación, definir indicadores y llevar la gestión de costes.
5. Experiencia informática avanzada y manejo de sistemas informáticos de gestión.
6. Valorable experiencia internacional y dominio del inglés.
OFRECEMOS:
1. Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera en crecimiento, donde nuestro principal objetivo es que pueda crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.
2. Atractivo paquete retributivo.
3. Incorporación inmediata.
4. Estabilidad laboral.
5. Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.
Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.
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