Jefe / a de cocina. Finca de eventos. GuadarramaLife Gourmet, empresa referente en el sector catering y eventos, selecciona :Buscamos profesionales con al menos 5 años de experiencia en la gestión integral de cocina, preferiblemente en fincas dedicadas a eventos.Funciones :Dirección integral de la cocina, asegurando la coordinación efectiva en la producción de eventos (bodas, comuniones, eventos corporativos, etc.)Gestión de compras.Elaboración de escandallos, fichas técnicas y control de costes y stocks.Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.Optimización del food-cost.Creación de un ambiente de trabajo positivo.Condiciones :Incorporación a una empresa de referencia en el sector de catering y eventos, con amplias oportunidades de desarrollo profesional.Jornada completa con dos días libres.Se abonan todas las horas que se hagan de más.5 años de experiencia como jefe de cocina.Vehículo propio.Deseable experiencia previa en Catering de gama media - alta y en fincas de eventos.Residencia en la zona norte de la Comunidad de Madrid (La finca está ubicada en la zona de Collado Villalba).#J-18808-Ljbffr