Buscamos un Chef Ejecutivo para liderar la oferta gastronomica de un grupo con 8 locales y un ambicioso plan de expansion. Si te apasiona la cocina mediterranea creativa, tienes experiencia en gestion de equipos y operaciones a gran escala, y quieres dejar huella en el sector, Tus responsabilidades Disenar los menus : Crear propuestas innovadoras que combinen tradicion mediterranea y creatividad, adaptadas a cada marca del grupo. Gestionar multiples locales : Supervisar la operacion culinaria de los locales actuales y los que abriremos proximamente. Estandarizar procesos : Implementar sistemas que garanticen calidad y consistencia en todas las cocinas. Liderar la expansion : Colaborar con el equipo directivo en la planificacion y apertura de nuevos locales. Optimizar costes : Controlar presupuestos, compras e inventarios para asegurar rentabilidad sin perder calidad. Dirigir equipos : Motivar, formar y desarrollar talento dentro del grupo. Garantizar el cumplimiento normativo : Supervisar higiene, seguridad y normativas alimentarias. Negociar con proveedores : Asegurar los mejores productos frescos y de calidad. Definir la estrategia gastronomica : Potenciar la identidad del grupo y su posicionamiento en el sector. Que necesitas? +5 anos de experiencia como Chef Ejecutivo o en un rol similar, gestionando varios locales. Dominio de la cocina mediterranea creativa y en el desarrollo de conceptos gastronomicos. Habilidad para liderar equipos y operaciones multisede con estandares altos. Gestion de costes y presupuestos para optimizar recursos. Experiencia en apertura y expansion de locales. Vision estrategica e innovacion en un entorno dinamico. Lo que ofrecemos Un proyecto en expansion, con impacto nacional e internacional.