Nuestro cliente es una
importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo
situada en
Valladolid.
Para reforzar su equipo, STANDBY Consultores selecciona:
Jefe de Cocina.
Principales Funciones:
Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio. Analizar y supervisar la gestión económica del departamento. Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena. Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos. Liderar y gestionar equipos.
Perfil Demandado:
Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares. Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina. Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos. Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena. Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo. Manejo del Paquete Office.
Oferta profesional.
Contrato indefinido a jornada completa. Salario y condiciones competitivas. Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo. Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.