En ILUNION Hotels trabajamos dÃa a dÃa para construir un mundo mejor, donde todas las personas estÃn incluidas. Un proyecto espectacular que necesita gente como tÃo, cuyo talento y energÃa, nos impulsen para multiplicar lo que somos y lo que hacemos.
Buscamos personas que estÃn alineadas con nuestro propÃ3sito y con nuestros valores.
¿Te consideras una persona comprometida, con ganas y crees que encajas en esta posiciÃ3n? ¡Esta es tu oportunidad!
Podrás formar parte de nuestro equipo de EXPERIENCIA DEL CLIENTE como Experto de Experiencia GastronÃ3mica CON CERTIFICADO DE DISCAPACIDAD (H/M/D) en nuestra Sede Central (Madrid).
Algunas de tus principales funciones serán:
1. Desarrollar el departamento de F&B junto al responsable del área, velando por la estrategia y aportando valor al mismo. Diseñar, implantar y hacer seguimiento a la estrategia de restauraciÃ3n.
2. Tener el conocimiento sobre los principales KPI ́S del área y ayudar al responsable directo en la toma de decisiones o implantaciones de nuevas ideas para consolidarlo con los hoteles y que ayuden a generar mayor ingreso y reducir el gasto.
3. Realizar el control de costes y consumos. Análisis del margen para la toma de decisiÃ3n de cambio PVP. RevisiÃ3n de escandallos y realizaciÃ3n de fichas tÃcnicas y alÃrgenos de la oferta gastronÃ3mica. Asà como revisar la oferta local, junto a sus fichas tÃcnicas y escandallos.
4. Viajar a los diferentes hoteles siempre que la situaciÃ3n lo requiera, para llevar a cabo las auditorÃas internas de seguimiento de los estándares de calidad marcados por la organizaciÃ3n en coordinaciÃ3n con los Directores de zona y expertos de zona (al menos 1 vez al año, en coordinaciÃ3n con el responsable del área).
5. Planificar y organizar los diferentes departamentos implicados en los servicios de F&B siempre guiado por lo establecido en la organizaciÃ3n. Dar soporte al hotel sede en eventos corporativos y/o especiales
6. Colaborar para la toma de decisiÃ3n en ofertas y proveedores de productos de F&B junto al category manager de F&B de CSC. BÃosqueda de nuevos productos/ proveedores vinculados con la polÃtica de compras responsable y sostenible y el anexo de IH
7 Llevar a cabo el desarrollo, ImplantaciÃ3n y seguimiento de procedimientos corporativos. Colaborar en diferentes proyectos de otras áreas y que afecten al área de restauraciÃ3n
8 Seguimiento y análisis mensual de los indicadores de Seguridad e higiene alimentaria (APPCC) a travÃs de la herramienta EISI Soft y reportar cualquier desvÃo.
9 ComunicaciÃ3n con los expertos de zona de AyB fluida y constante, con el fin de garantizar el cumplimiento de procesos, desviaciones y soluciones en cualquier de los hoteles de las diferentes zonas.
¡Algunos buscan un mundo mejor, otros lo crean!
Aspectos que necesitamos que tengas:
* Imprescindible: estar en disposiciÃ3n del certificado de discapacidad igual o superior al 33%.
* FP II/Ciclo Gr.Super
* DirecciÃ3n de F&B y estrategia
* Sistemas, InnovaciÃ3n y desarrollo de negocio
* GestiÃ3n de costes de restauraciÃ3n
* Seguridad e Higiene alimentaria
* Nivel avanzado de herramientas office 365
* Herramientas (Opera, Simphony)
¿Quà te ofrecemos?
* Contrato de Fomento de Empleo (1 año) con Posibilidad de Indefinido.
* Salario competitivo segÃon perfil (fijo + variable).
* Podrás disfrutar de un buen ambiente de trabajo, con una gran oportunidad de desarrollo profesional y acceder a formaciÃ3n continua a cargo de la empresa para seguir desarrollando tanto tus hard como soft skills. ¡TÃo diseñas tu futuro!
* Modalidad de trabajo hÃbrida: teletrabajo de 2 dÃas a la semana.
* Jornada completa con un horario de entrada y de salida flexible de lunes a jueves. Y, ¿los viernes? TambiÃn contarás con flexibilidad horaria pero en jornada intensiva.
* Jornada intensiva los meses de julio, agosto y semanas de Navidad.
* Acceso a nuestro restaurante Foodie Box y comida subvencionada en 5⬠por menÃo como ayuda a la manutenciÃ3n.
* A travÃs del Proyecto MyFlex, posibilidad de disfrutar de productos de retribuciÃ3n flexible: sociedad mÃdica, guarderÃa, comida, transporte y formaciÃ3n.
* Servicio de NutriciÃ3n y Fisioterapia.
* Desayuno gratuito en nuestro restaurante Foodie Box para dos personas el dÃa de tu cumpleaños
* Descuentos y beneficios como empleado/a por pertenecer al Grupo ILUNION en vacaciones y viajes, espectáculos, cine, tecnologÃa y electrodomÃsticos, artÃculos deportivos y miles planes más.
* Y entre otras muchas cosas, ¡disfruta de nuestro Family Day ILUNION junto a tu familia!
¿QuiÃnes somos?
Somos la primera cadena del sector en obtener el âSello Europeo de Excelencia EFQM 600+, que otorga el Club de Excelencia en GestiÃ3n y reconoce nuestro modelo y gestiÃ3n empresarial. Asà como la primera compañÃa española que ha recibido el Premio de la Ãtica de la OrganizaciÃ3n Mundial del Turismo (OMT) por nuestro trabajo en el área de turismo accesible. Además, somos la primera compañÃa hotelera con espacios cerebroprotegidos.
Estamos comprometidos con la Accesibilidad Universidad. ¿Quieres saber más? Pues sigue leyendo â¬
¿Te animas a saber más? Sà el siguiente fichaje estrella para perseguir nuestro propÃ3sito!
âILUNION pone en práctica el derecho a la igualdad de trato y oportunidades respetando la diversidad de gÃnero, discapacidad, edad, origen Ãtnico, cultural o racial, estado civil, asà como la identidad y orientaciÃ3n sexual de las personas que presenten sus candidaturas. A su vez, apostamos por una cultura inclusiva que reconoce y valora la diversidad."