En Comess Group referentes en el sector restauración con más de 370 locales de las marcas Lizarran, Levaduramadre, Pomodoro, Cantina Mariachi y Don G, y estamos buscando para nuestro Obrador de Levaduramadre, ubicado en la zona de Vallecas personal adjunto a la dirección de producciónLas funciones a realizar serán:- Apoyo diario en planta de los procesos productivos, en coordinación con los diferentes departamentos, asegurando el aprovechamiento eficiente de los recursos disponibles y con la finalidad de cumplir el plan de producción.- Supervisión diaria de los controles de calidad en las diferentes áreas- Control diario de los procesos productivos para asegurar la eficiencia de los procesos dando cumplimiento a la normativa- Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y manipulación.- Supervisión en planta del buen uso de la maquinaria e instalaciones durante toda la jornada laboral- Supervisión y cumplimiento de los requisitos establecidos de PRL por la empresa- Apoyar en el control de la disciplina y el rigor (ropa de trabajo, tiempos de descanso...)- Gestionar diariamente la eliminación correcta de residuos cumpliendo la normativa- Gestión de turnos y horarios del personal en planta asegurando el cumplimiento de la producción.- Analizar las funciones y rendimientos de los diferentes grupos de trabajo dentro de cada departamento, detectando aspectos de mejora, colaborando y aportando en las acciones que se implementen.- Supervisión del cumplimiento de las normas de seguridad alimentariaSe requiere:- Licenciatura en Ingeniería en Industrial/Organización Industrial- Experiencia mínima de 2 años en sector industrial preferiblemente en sector alimentación- Muy valorables conocimientos en APPCC y Seguridad Alimentaria y Prevención de riesgos laborales.- Adaptación al cambio, y trabajo a turnos rotativos de Lunes a domingo Ofrecemos- Salario 35.000 a 40.000 euros- Desarrollo y crecimiento profesional dentro de la compañía.- Retribución flexible: seguro médico, gimnasio.Si buscas un reto motivador, este es tu proyecto.