Estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina que liderará nuestro equipo y sea responsable de crear momentos culinarios únicos para nuestros huéspedes.
Responsabilidades Principales:
* Gestión y supervisión: Dirigir, supervisar y planificar las actividades del departamento de cocina para asegurar una operación eficiente y de alta calidad.
* Formación y desarrollo del equipo: Colaborar en la formación continua del personal de cocina, fomentando un ambiente de aprendizaje y crecimiento profesional.
* Cumplimiento de estándares: Garantizar que todas las actividades de cocina se alineen con los estándares de calidad y excelencia de nuestra empresa.
* Gestión de productos y almacén: Controlar la calidad de las compras, la gestión de inventarios y asegurar el adecuado almacenamiento de los productos.
* Elaboración de platos: Diseñar y elaborar platos que representen la cocina mediterránea de mercado, respetando siempre la materia prima de calidad.
* Diseño de menús: Planificar y diseñar las cartas y menús para nuestros restaurantes, y colaborar en la creación de menús para banquetes y eventos.
* Normas de seguridad e higiene: Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene que afectan a las personas, instalaciones y materiales en el ámbito de la restauración.
Requisitos Específicos:
* Experiencia previa como Jefe de Cocina en hoteles o restaurantes gastronómicos.
* Habilidades de liderazgo y comunicación, capaces de guiar al equipo hacia la excelencia.
* Creatividad y capacidad de adaptación para trabajar con diferentes estilos de cocina sin perder el respeto por la calidad de los productos.
Nuestros Ofrecimientos:
* Trabajo full-time con incorporación inmediata.
* Estabilidad a largo plazo y posibilidades de crecimiento dentro de nuestra empresa.
* Formar parte de una empresa consolidada, con enfoque en la innovación constante en todos los aspectos.
* Un equipo dinámico y un excelente ambiente de trabajo.
* Contrato indefinido con una posición presencial en Roses.