KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa.
¿De qué trata el trabajo?
Como Ayudante del/la directora/a de Restaurante, animarás a tu equipo para sacar lo mejor de sí mismo para ofrecer a nuestros clientes la experiencia de salida que esperan. Apoyarás a un equipo de supervisores, así como a todo el frente de la operación de la casa.
Dependerás del/la Director/a de Restaurante.
Tu día a día
* Apoyar en la gestión y supervisión de todo el funcionamiento del restaurante.
* Garantizar que el concepto de comida y bebida del restaurante se ejecuta correctamente y que se cumplen las expectativas de los clientes y del equipo, al tiempo que se buscan continuamente áreas de mejora.
* Relacionarse con los compañeros y los clientes de forma positiva y cordial.
* Apoyo en la gestión del control de alimentos y bebidas, incluido el inventario, el control de costes, el potencial de bebidas, el análisis de la mezcla de ventas de bebidas, los problemas y las devoluciones y las normas alimentarias.
* Garantizar el cumplimiento de las normas de servicio y otras normas de acuerdo con los procedimientos normalizados de trabajo.
* Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de manejo de efectivo y la gestión de todas las existencias.
* Garantizar que el equipo de alimentos y bebidas reciba formación continua sobre productos y menús.
* Supervisar la preparación y presentación de alimentos y bebidas para cumplir con los estándares establecidos.
* Supervisar la formación del personal y llevar a cabo formación en el puesto de trabajo cuando sea necesario.
¿Qué esperamos de ti?
* Formación universitaria y/o superior en gestión de alimentos y bebidas.
* Experiencia de más de 2 años como Ayudante de Dirección de Restaurante en un entorno de ritmo rápido, idealmente en un restaurante independiente o en un establecimiento dentro de un hotel.
* Dominio del idioma local e inglés, valorándose muy positivamente otros idiomas.
* Proactivo, positivo, enérgico, dinámico, enfático, trabajador en equipo y con pasión por el servicio.
* Se valorará conocimiento de vinos.
¿Qué puedes esperar de nosotros?
* Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento.
* Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras.
* Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG.
* Comidas durante el turno.
* Descuento en el seguro médico privado.
* Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados.
* Ambiente de trabajo cool y mucha diversión.
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