Empresa: Daia Slow Beach Hotel
Se ofrece un puesto de 2º Maître para nuestro hotel DAIA 5*, ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz.
Responsabilidades:
* Ayudar al Maitre a planificar, coordinar, organizar y dirigir los servicios de todos los puntos de venta del hotel, así como la gestión de los mismos.
* Asumir la responsabilidad de dichas funciones en ausencia del Maitre.
* Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group.
* Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidas por la organización.
Tu día a día empezará a sonar así…
Funciones clave:
* Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias.
* Colaborar en la planificación, organización y coordinación del servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service.
* Ejercer la supervisión y control de facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación.
* Apoyar y colaborar con el Maitre en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes.
Requisitos:
* FP I-II/ Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración. Dirección de Restauración y/o similar.
* Inglés B1. Alemán B1.
* Software de gestión hotelera, nivel avanzado. Office, nivel avanzado.