Empresas: Grupo L'Arancina
ACERCA DEL EMPLEO: Larancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores donde el amor es la clave de todo. Tenemos una pasión: ¡La comida! Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas! Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo. Un objetivo: Incorporar a un encargado/a en nuestro equipo.
PRINCIPALES FUNCIONES
1. Realización de horarios y solicitudes de vacaciones por parte del personal a cargo.
2. Dirigir y delegar las funciones mensuales, semanales y diarias del personal de sala.
3. Coordinar el servicio para que sea fluido, eficiente y de que los platos se sirvan a tiempo y a la temperatura adecuada.
4. Realizar semanalmente el inventario de sala mediante el sistema establecido y reportarlo al director de Stock.
5. Revisar que se cumplen las normativas relacionadas con la higiene y que tanto las instalaciones como los alimentos y bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente.
6. Asegurarse de que se cumpla la política de uniformidad del restaurante.
7. Gestionar las reservas, el menú y la carta. Además de conocer bien la carta y aconsejar a los comensales sobre sus opciones de comida y bebida haciendo hincapié en una buena selección de la carta de vinos según el tipo de comida que se pida.
8. Formar y contratar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala.
9. Coordinar con el chef cuáles serán las recomendaciones de cada día.
10. Promover un trabajo en equipo eficiente.
REQUISITOS
1. Experiencia previa demostrable de 2 años en servicio de gestión de personal y sala.
2. Habilidades de liderazgo.
3. Conocimientos en vinos y bebidas.
4. Conocimientos en seguridad alimentaria.
5. Soft skills: Habilidades de comunicación, capacidad para trabajar bajo presión, habilidades para resolver problemas.
TE OFRECEMOS
1. Emprender con la dirección de un nuevo equipo de trabajo.
2. Dos días libres a la semana.
3. Descuento del 20% como empleado en toda la carta además de poder compartirlo con tus hijos/as o un/una acompañante.
¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum y carta de presentación a través de esta oferta. Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de selección. ¡Esperamos conocerte pronto!
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