Anunciado 12 de noviembre (Publicada de nuevo)
Desde Empatiff ETT, empresa especializada en la gestión de talento, formación y prevención de riesgos laborales; buscamos un/a Maitre para una importante empresa en A Coruña.
Funciones:
1. Dirigir, liderar y apoyar al personal extra a su cargo con el objetivo de ofrecer a los clientes un servicio de acuerdo a nuestros estándares.
2. Mediante un planing semanal, atender a los diferentes servicios que se desarrollen en algunos de nuestros establecimientos.
3. Controlar la ejecución de los procesos y procedimientos operativos del área de F&B.
4. Control de consumos por eventos. Realización de inventarios.
5. Supervisar los procesos de preparación y conservación de bebidas.
6. Apoyar/suplir en determinadas fase de la venta, degustaciones...
7. Prever las necesidades de personal y las horas trabajadas del mismo.
8. Distribuir las tareas del personal a su cargo.
9. Supervisar el trabajo realizado por camareros y extras.
10. Supervisar la uniformidad, seguridad, higiene y servicio al cliente del personal a su cargo.
11. Definir tareas de pre-servicio, servicio y post servicio junto con el responsable de F&B.
12. Informar de posibles incidencias.
13. Realizar montaje y recogida de las mesas, reuniones, material de terraza...
14. Tareas de protocolo.
Requisitos mínimos:
1. Estudios mínimos Ciclo Formativo Grado Medio.
2. Experiencia mínima de al menos 2 años.
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