El Director de Operaciones es el máximo responsable de la gestión diaria del Grupo.
Funciones:
* Resolver las incidencias diarias que se generen en los locales.
* Supervisar y establecer las funciones de los Managers de los locales.
* Gestionar los recursos del Grupo para alcanzar las metas establecidas.
* Realizar tareas administrativas acordes y necesarias para el desempeño de su función.
* Conocer las opiniones de los clientes para mejorar el servicio que se ofrece.
* Gestionar las opiniones de los clientes en las redes sociales.
* Concretar planes de trabajo para cada sección.
* Participar en la elaboración de presupuestos, revisar gastos e ingresos, analizar desviaciones y establecer mejoras.
* Asegurarse de disponer de toda la documentación necesaria en cada establecimiento.
* Establecer protocolos y procedimientos.
* Administrar los recursos internos según la idiosincrasia de cada local y temporada.
* Velar y asegurar el buen clima laboral y la correcta cohesión de equipo.
* Establecer y supervisar los KPIs para cada sección y local.
* Desarrollo de protocolos y procedimientos.
Requisitos:
* Experiencia demostrable en la posición.
* Visión comercial para la gestión relativa a los clientes internos y externos.
* Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia.
* Capacidad de delegar múltiples tareas.
* Habilidades de liderazgo y comunicación.
* Estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en restauración.
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