Jefe/a de Cocina
Empresa líder en el sector de restauración con más de 30 años de trayectoria en Madrid, busca incorporar a un/a Jefe/a de cocina para formar parte de su equipo de trabajo en sus restaurantes del barrio de Las Letras. El candidato o candidata seleccionado/a se integrará a un equipo dinámico, donde se trabaja diariamente para lograr la excelencia en el sector de la hospitalidad y la gastronomía.
¿Cuáles serían las funciones a desempeñar?
Reportando al Chef ejecutivo del grupo, el o la candidato/a seleccionado/a se responsabilizará de:
* Gestión del equipo de cocina.
* Planificación y organización de los procesos.
* Control y gestión de las compras y ventas.
* Control de calidad.
* Captar y formar nuevos perfiles para el equipo.
* Gestión del personal.
¿Qué buscamos?
El/La candidato/a interesado/a deberá reunir los siguientes requisitos:
* Ser un/a COCINERO/A (se valora formación gastronómica) que tenga como mínimo 3 años de experiencia.
* Experiencia en gestión de equipos de trabajo en cocina.
* Conocimientos sólidos de cocina mediterránea, internacional, creativa y/o parrilla argentina.
* Experiencia en resolución de incidencias.
* Debe ser una persona dinámica y proactiva.
* Saber gestionar altos volúmenes de trabajo.
¿Qué ofrecemos?
* Puesto estable en un grupo gastronómico con más de 30 años de historia en sector en pleno centro de Madrid.
* Contrato indefinido.
* Dos días de libranza semanales
* Posibilidad de desarrollo profesional.
* Salario de acuerdo con la experiencia del candidato/a.
* Ser parte de un proyecto en constante crecimiento.
Rango salarial (SBA) 26.400 € y 30.000€ según experiencia del candidato/a.
Si eres un/a apasionado/a de la cocina, con experiencia en alta cocina y habilidades para liderar un equipo, ¡queremos conocerte! inscribirte en esta oferta para unirte a nuestro equipo.