Jefe/a de partida Vincci Costa Golf 4* Chiclana, Chiclana de la Frontera Chiclana de la Frontera, European Union En Vincci Hoteles ofrecemos la posicion de JEFE/A DE PARTIDA para nuestro Hotel Vincci Costa Golf 4*, ubicado en Chiclana de la Frontera (Cadiz). Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, companerismo y dinamismo. Entendemos la gestion y la promocion del talento como acciones clave para propiciar el exito en las estancias de nuestros clientes, transformandolas en experiencias unicas. Trabajamos diariamente para favorecer el desarrollo de nuestros equipos, fomentar su evolucion en la cadena y generar nuevas oportunidades de empleo gracias a la expansion a nuevos destinos turisticos. Nuestro reto? Continuar creciendo junto a ti, apostando por un aprendizaje mutuo que nos permita mejorar dia a dia nuestros estandares de calidad y procesos de trabajo, con la misma pasion de siempre. Si quieres aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral TE ESTAMOS ESPERANDO! Cuales seran tus funciones? Control de aprovisionamientos, conservacion y almacenamiento de mercancias. Elaborar informes sobre la gestion de recursos y procesos de su partida y/o servicio. Colaborar en la instruccion del personal a su cargo y supervisarlo. Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Preparar y producir platos, postres y salsas de tipo gourmet. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificacion de menus y cartas. Colaborar en la planificacion de costes e inventarios, asi como en las compras. Requisitos minimos: Modulo de Grado Superior de Restauracion. Experiencia de 2 anos en un puesto similar. Experiencia haciendo inventarios y pedidos. Experiencia dirigiendo personas. Trabajo en equipo. Comunicacion. Orientacion al cliente. Orden y limpieza. Liderazgo y capacidad de mando. #J 18808 Ljbffr