Empresas: Cadena restaurante Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia y pasion por la cocina para liderar el departamento culinario de nuestros restaurantes en Bilbao. Seras clave en la evolucion de nuestras propuestas gastronomicas, la creacion de nuevas recetas y cocteles, la gestion de la calidad de la materia prima, y la optimizacion de los procesos internos. Ademas, trabajaras de manera colaborativa con el equipo de compras, marketing y direccion para garantizar la excelencia en todos los aspectos de la cocina. Responsabilidades: Supervisar las tendencias culinarias y las evoluciones del sector. Desarrollar recetas, cocteles y nuevos productos. Proponer y participar en la fijacion de precios de menus, platos y bebidas, asegurando el margen y coste definidos. Colaborar en la seleccion de nuevos productos y proveedores, manteniendo la calidad y costes definidos. Controlar la calidad de la materia prima y asegurar la correcta ejecucion de los productos. Aprobar recetas y nuevos productos junto con direccion, cocina y departamento de compras. Desarrollar y documentar escandallos y fichas tecnicas de platos y bebidas. Colaborar con marketing para la creacion de nuevas propuestas, ofertas y menus de temporada. Gestionar herramientas que optimicen los procesos del equipo y los servicios. Supervisar la formacion de los equipos en nuevas recetas y procesos. Participar en la seleccion de personal en conjunto con el departamento de RRHH. Requisitos: Experiencia minima de 5 anos como Chef Ejecutivo o en puesto similar. Conocimientos en desarrollo de recetas, escandallos y control de costes. Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. Actitud proactiva, creativa y con vision de futuro para la innovacion gastronomica. Conocimientos avanzados de ofimatica. Ofrecemos: Oportunidad de liderar la evolucion gastronomica en nuestros restaurantes. Un entorno dinamico y creativo con enfoque en la innovacion y calidad. Salario competitivo acorde a tu valia. Formacion continua y oportunidades de desarrollo profesional. Si estas listo para un reto emocionante y deseas unirte a un equipo dinamico, esperamos tu postulacion! Requisitos :