Hotel Alay****, situado en Benalmádena, busca 2o Jefe/a de Cocina:
Funciones:
Apoyar al Jefe de Cocina en sus tareas diarias.
Colaborar en la supervisión, organización y planificación de las actividades del departamento de cocina.
Colaborar en la coordinación, organización y motivación del equipo a su cargo.
Elaborar, preparas y presentar los productos culinarios.
Participar en la creación de menús y buffet, así como en la planificación de ofertas gastronómicas para eventos y banquetes.
Controlar y gestionar los platos, las compras y el stock del almacén.
Ayudar en la promoción y mejora de la imagen del restaurante.
Colaborar en la recopilación y gestión de datos relacionados con la actividad, el control de inventarios y el pedido de materias primas.
Brindar atención al cliente.
Conocer y aplicar las normativas de seguridad e higiene que afectan tanto al personal como a las instalaciones y equipos del área de restauración.
Requisitos imprescindibles:
Experiencia mínima de 1 ó 2 años en puesto similar.
FP Grado Medio / Superior.
Tipo de contrato: Contrato temporal, jornada completa.
NOTA: El proceso de búsqueda y selección de ofertas estará dirigido por la empresa anunciadora a través de AEHCOS (Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol), no participando Turismo y Deporte de Andalucía de ninguna otra manera, más allá de la publicación de la oferta en su perfil de LinkedIn.